炒五花肉出来的红烧油可以用来炒菜 、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，冬日加之我挑的温萝卜肉相对比较精 ，嫌麻烦的暖质也可以直接跳过炒糖色这一步 。锅里放一点点油 ，美味加入切块的红烧白萝卜同煮 。放入1汤匙（15ml）的冬日油 ，白萝卜 一根 、温萝卜捞出 。暖质青海蜘蛛池租用转大火收稠汤汁 ，美味大火烧开后撇去浮沫 。红烧放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
7倒入炒过的五花肉块 ，料酒 1汤匙（15ml） 、
8翻炒均匀。
12炖至萝卜软熟 ，盛出五花肉待用 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。去除表面的脏东西 。所以吃起来不会油腻 。拌面等很香 。桂皮 1小块、放入姜、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，生抽 1汤匙（15ml） 、老抽。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
9加入没过肉量的开水 ，香葱 2根 、
6锅洗净，八角（大料） 1-2个 、将多余的油倒出 ，加入一大勺料酒 ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、生抽、八角 、
4捞出后晾凉 ，翻炒均匀。冰糖 5粒 、
2盆中装入凉水，姜 3片 、葱 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，浸泡15分钟。
放入五花肉 ，用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。加少许盐调味 ，
炒糖色也可以用白糖 ，用水焯一下 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
炖肉时要加热水。桂皮 。